สโมกเฮาส์ในพัทยา The Collective พิกัดลับสำหรับคนรักเนื้อ

ในบรรยากาศเมืองชายทะเลที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่และการย่างบาร์บีคิวที่คุ้นเคย การค้นพบร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อรมควันแบบดั้งเดิมถือเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นอย่างยิ่งสำหรับคนรักเนื้อ และ The Collective ที่ Holiday Inn Pattaya คือพิกัดที่ตอบโจทย์นั้นได้อย่างลงตัว โดยมีร้านสโมกเฮาส์ พัทยา ที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เอาไว้ ที่คนรักเนื้อตัวจริงไม่ควรพลาด

ศิลปะแห่งการรมควันแบบ Low and Slow
ความโดดเด่นของร้านสโมกเฮาส์ พัทยา แห่งนี้เริ่มต้นที่ความพิถีพิถันในการปรุงเนื้อ แต่ละเมนูไม่ได้ถูกนำไปย่างแบบทั่วไป แต่เป็นการนำไปรมควันด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน (Low and Slow) ตามแบบฉบับเท็กซัสสโมกเฮาส์ ซึ่งเป็นเทคนิคที่ต้องใช้ทั้งความอดทนและความเชี่ยวชาญ โดยเชฟจะนำเนื้อที่ผ่านการหมักด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะไปรมควันในเตาพิเศษนานหลายชั่วโมง เพื่อให้ความร้อนค่อยๆ ซึมเข้าสู่เนื้อจนนุ่มละมุนและมีกลิ่นหอมของควันไม้แทรกซึมเข้าไปถึงเส้นใยอย่างล้ำลึก ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมู (Pork Ribs) ที่เนื้อนุ่มจนร่อนออกจากกระดูกง่ายๆ หรือเนื้อบริสเก็ต (Brisket) ที่ผ่านการรมควันนานกว่า 12 ชั่วโมง ให้รสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ

สำหรับวัตถุดิบ ทางร้านสโมกเฮาส์ พัทยา แห่งนี้ก็ไม่ธรรมดา เพราะเลือกใช้เนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีการใช้ไม้หลายชนิดในการรมควันเพื่อสร้างกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละเมนู

มากกว่าแค่เนื้อ เมนูที่เติมเต็มประสบการณ์
นอกเหนือจากเมนูเนื้อรมควันอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว The Collective ยังมีเมนูเสริมที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคียง (Side Dishes) สไตล์อเมริกันแท้ อย่างมันฝรั่งทอด หอมใหญ่ทอดกรอบ หรือแม้กระทั่งแมคแอนด์ชีสที่เยิ้มไปด้วยชีสอย่างลงตัว นอกจากนี้ ยังมีซอสบาร์บีคิวสูตรโฮมเมดที่ทำขึ้นเองเพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น ซึ่งสามารถเลือกจับคู่กับเมนูเนื้อที่ชอบได้ตามต้องการ ความหลากหลายของเมนูทำให้ที่นี่เป็นมากกว่าแค่ร้านสโมกเฮาส์ พัทยา ทั่วไป แต่เป็นแหล่งรวมอาหารสำหรับกลุ่มเพื่อน หรือครอบครัวที่ต้องการความหลากหลาย

บรรยากาศริมชายหาดที่หาไม่ได้จากที่อื่น
การได้ลิ้มรสเนื้อรมควันคุณภาพดีในบรรยากาศที่ลงตัวถือเป็นสิ่งที่ทำให้ประสบการณ์สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น และ The Collective ก็มีจุดเด่นในเรื่องนี้อย่างเต็มที่ เนื่องจากร้านตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบายภายในโรงแรม Holiday Inn Pattaya โดยมีบรรยากาศแบบสบายเป็นกันเอง ที่นั่งทั้งแบบอินดอร์และเอาท์ดอร์ริมชายหาดเหมาะสำหรับการมานั่งรับประทานอาหารในช่วงเย็นยามพระอาทิตย์ตกดิน พร้อมชมวิวทะเลที่สวยงามและฟังเสียงคลื่นกระทบฝั่ง

หากกำลังมองหาประสบการณ์การกินเนื้อรมควันที่เหนือระดับในพัทยา ไม่ควรพลาดที่จะแวะมาลิ้มลองเมนูซิกเนเจอร์ที่โซนสโมกเฮาส์และกริลล์ของร้านสโมกเฮาส์ พัทยา The Collective ที่ Holiday Inn Pattaya เพราะนี่คือพิกัดลับที่คนรักเนื้อตัวจริงต้องมาลองสักครั้ง